La Mejor Tarta de Oreo

Tiempo de elaboración: 6h y 30min

Dificultad: Media

16 personas aprox.

INGREDIENTES:

· 80g de mantequilla

· 750g de oreo (65 galletas)

· 475ml de nata para montar (35%)

· 350g de chocolate blanco

· 600g de queso crema

· 150g de chocolate con leche

ELABORACIÓN:

1- Empezamos derritiendo la mantequilla y mientras vamos a separar las galletas de la crema hasta tener unos 150g (unas 30 galletas) de pura galleta y le añadiremos 5 oreo enteras (la crema sobrante la usaremos después) . Ahora lo trituramos bien y mezclamos las galletas con la mantequilla para luego pasarlo a nuestro molde con papel de horno en la base y lo aplastamos bien, dejamos reposar en la nevera.

2- A continuación derretimos el chocolate blanco. Mientras se enfría vamos a picar en trozos 200g de oreo (unas 20) y trituraremos otra vez 8 galletas.

3- Ahora vamos a mezclar el queso crema con 400ml de la nata, el chocolate blanco y las oreo trituradas anteriormente. Cuando tengamos una crema espesa añadiremos las galletas picadas i lo integraremos todo bien.

4- Una vez echa la crema, sacamos el molde con la base de la nevera y vertemos nuestra mezcla cuidadosamente. Tapamos con film y lo devolvemos al frigorífico mínimo 5h.

5- Una vez enfriada la tarta, llevamos a un cazo a fuego bajo o al microondas el chocolate con leche con 75ml de la nata para así tener nuestra cobertura.

6- DECORACIÓN: Extendemos nuestra cobertura por encima de la tarta y a continuación para decorarla yo le he espolvoreado 2 oreo trituradas y he decorado los bordes con 4 galletas partidas a la mitad.