Cookies de Chocolate

Tiempo de elaboración: 1h y 30min

Dificultad: Fácil

16 unidades aprox.

INGREDIENTES:

· 170g de chips de chocolate

· 75g de azúcar blanco

· 100g de azúcar moreno

· 1 huevo

· 1 chorrito de esencia de vainilla

· 225g de harina

· Sal

· 115g de mantequilla

· 1 cucharada de maicena

· 1 cucharada de levadura

ELABORACIÓN:

1- En un recipiente mezclamos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta tener una mezcla homogénea.

2- A continuación, agregamos el huevo junto a la esencia de vainilla y seguimos mezclando.

3- Seguimos con los ingredientes secos. Tamizamos la harina, la maicena y añadimos una pizca de sal. Incorporamos hasta tener la masa lista.

4- Añadimos los chips de chocolate y seguimos mezclando.

5- Formamos bolas de unos 40 gramos. Antes de hornear es recomendable dejarlas en la nevera 1 hora o en el congelador 10 minutos. Precalentamos también el horno a 185º con calor arriba y abajo.

6- Ya frías las bolas, metemos la bandeja al horno con papel vegetal con las bolas separadas y sin aplastar durante unos 14 minutos.

7- Una vez listas las dejamos enfriar y ya podremos disfrutar nuestras:

Cookies de Chocolate