Salsa Barbacoa Casera

Tiempo de elaboración: 15min

Dificultad: Media

8 raciones

INGREDIENTES:

· 200ml de tomate frito

· 1 cebolla

· 3 cdas de salsa inglesa o Worcestershire

· 100ml de aceite de oliva

· 4 cdtas de vinagre de vino blanco

· 2 cdas de salsa de soja

· 3 cdas de kétchup

· 1 cdta de mostaza de Dijon

· 1/2 cda de pimentón de la Vera

· 1/2 cda de pimentón picante

· 2 cdas de miel

· 1/2 cdta de orégano

· 50ml de agua

· Sal y Pimienta

ELABORACIÓN:

1- Comenzamos cortando la cebolla en trozos pequeños y en una sartén a fuego

medio-alto vertemos el aceite junto con la cebolla y la movemos hasta que quede bien pochada.

2- Ahora apagamos el fuego y echaremos: la salsa inglesa, miel, salsa de soja, mostaza, el kétchup y el vinagre. Removemos bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3- Turno de volver a poner a fuego medio-alto y añadir el tomate frito, el agua, el orégano y sal y pimienta al gusto. Y vamos removiendo hasta que espese y reduzca un poco.

4- A continuación pasamos nuestra salsa a un vaso batidor y le damos un poco con el túrmix para dejar una salsa lisa. Ya podemos disfrutar de nuestra:

Salsa Barbacoa Casera

INFORMACIÓN NUTRICIONAL:

Por 100g

• Calorías: 193 kcal

• Proteínas: 1 g

• Carbohidratos: 14 g

• Grasas: 14 g