Alitas a la Naranja Fit

Tiempo de elaboración: 1h

Dificultad: Media

4 personas

INGREDIENTES:

· 1,25L de zumo de naranja

· 24 alitas

· 2 dientes de ajo

· Sal

· Pimienta

· Orégano

· Pimentón dulce

· 35ml de salsa de soja

· 1 cucharadita de kétchup

· 1 cucharadita de miel

· 1 cucharadita de mostaza

· 400g de patata

· Aceite

ELABORACIÓN:

1- Empezamos pelando las patatas y cortándolas en bastoncillos para pasarlas a un bol con agua fría y sal dejándolas reposar durante unos 15min.

2- Ponemos una olla con el fuego medio-alto y vertemos el zumo de naranja junto con las alitas y tapamos durante 5min. Mientras encendemos el horno a 200º con calor arriba i abajo. (Las patatas se pueden hacer como uno quiera, yo recomiendo al horno o en airfryer pero también se pueden cocinar fritas).

3- Ahora destapamos la olla y echamos el ajo bien picado y un puñado de sal, pimentón, orégano y pimienta al gusto. Removemos y tapamos durante otros 15min.

4- Sacamos las patatas del agua y las secamos para luego pasarlas a la bandeja del horno y especiarlas con las mismas especias utilizadas en las alitas junto con un chorrito de aceite. Metemos en el horno y lo dejamos durante unos 20min o hasta que queden bien doradas.

5- Pasados los 15min de las alitas volvemos a destapar para echar la salsa de soja y removemos, volvemos a tapar y lo dejamos 10min.

6- Pasado el tiempo subimos a fuego alto y echamos la miel, la mostaza y el kétchup. Removemos efusivamente y esperamos a que reduzca.

7- EMPLATADO: Después de sacar las patatas del horno las ponemos en un lado del plato para evitar que toquen con las alitas y se vuelvan blandas, por otra parte sacamos las alitas y las ponemos en la otra parte del plato. Ya podemos disfrutar de nuestras:

Alitas a la Naranja Fit